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松鼠做法视频(松鼠怎样做)优质

发布时间:2023-03-13 

关于松鼠做法视频(松鼠怎样做)这个很多人还不知道,今天莉莉来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

爱问网
匿名
等你来刷题赚钱
最佳答案
本回答由达人推荐
匿名
2023-03-13
松鼠做法视频
松鼠鱼的做法如下:
原料:草鱼、番茄酱、白糖、大红折醋、盐、玉米淀粉、食用油。
做法:
将鱼去鳞、鳃、内脏,清膛洗净后剁去鱼头,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,去掉胸脯鱼刺,麦穗花刀将鱼片改成菱形鱼片,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾。
改刀成型的鱼放入盆内,开始码芡,过程中将每一片鱼丝都沾上淀粉,沾好后将多余的淀粉抖掉,用同样的方法把鱼头裹上淀粉备用。
净锅置火上,倒入食用油,烧七成热,将裹上淀粉的鱼和鱼头下入油锅煎炸,待鱼外皮酥脆、熟透时捞出,放入条盘,摆好形。
锅中留少许热油,倒入番茄酱、白糖、大红折醋调汁,用手勺搅动,浇入热油,见汁浓稠起鱼眼泡时,起锅将汁浇在鱼上,即可上桌。
小贴士:
改刀要均匀,不能改断鱼皮、鱼尾。
裹粉后不宜停放时间过长,否则干淀粉受潮后易使改成的刀纹粘连一起,影响形状。
糖醋芡汁三种味要融合,稀稠要适中。

松鼠怎样做
楼主...松鼠是可以吃的,烧来吃的话红烧爆炒都可以的哈
就按照烧兔子一样的方法烧酒行了啊
先把切好松鼠肉洗干净放入锅中沸水过一下,在用漏网滴水
把跑过沸水的松鼠肉放入马料盆,放入料酒老姜大蒜葱头八格三来,有助于去除腥味
做法,把马好料的松鼠肉老姜大蒜葱头,放入锅中爆炒,鼠肉表面见黄即可,在放入豆瓣、料酒、少许啤酒即可(炒的过程中根据自己的口味可放入小米辣朝天辣干辣椒快)放少许糖,把药搭配的其它材料一起放入锅内炒就行啦,起锅之前放点十三香,花椒辣椒面盐精就好啦,起锅后放电香菜在上面
爆炒和红烧的做法上面都是一样大同小异的哈..
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